La nostra filosofia di lavoro

Nei nostri giardini in Val di Fleres  e a Prati di Vizze in Alta Val d’Isarco (Alto Adige)  coltiviamo  con cura erbe e piante aromatiche seguendo rigidi criteri biologici.
Le diverse altitudini e condizioni del terreno dei due giardini permettono il rispetto delle esigenze naturali delle piante.
I fiori raccolti a mano e  le erbe tagliate  nel  momento della  loro massima potenza balsamica, vengono lavorati per realizzare prodotti di alta qualità.
Sui nostri terreni secchi e sassosi pratichiamo la coltivazione estensiva di erbe, seguendo rigidi criteri biologici certificati e controllati. Le diverse componenti del terreno e altitudini dei due giardini  - a Prati di Vizze a 900 m. e a Fleres a 1250 m. – permettono di rispettare le naturali esigenze delle piante coltivate. La cura e la raccolta avviene per la maggior parte a mano. Attraverso un’essiccazione veloce e curata delle piante, in speciali essiccatoi, è possibile mantenerne proprietà, aroma e un colore brillante. Alla fine di questo processo con foglie e fiori creiamo con gran cura i nostri prodotti.